A primeira post. eu agradeço ao blog Adoro meu Lar,ele é otimo!
Bem aqui estão algumas dicas:
Ao fritar batatas: salpique-as com sal imediatamente depois de tirá-las da fritura.
Assim, elas não vão murchar. Se,ao contrário, ao passá-las da frigideira para o prato, você as cobrir com uma tampa para mantê-las quentes, elas vão murchar. Espere que as batatas fiquem mornas para fazer isso.
Ou, então, tire-as da gordura, coloque-as numa assadeira e em seguida no forno bem baixo, com a porta ligeiramente aberta.
Nunca é demais saber: se ferver mandioca e ela continuar dura, escorra-a, jogue água fria imediatamente depois e leve ao fogo para ferver novamente.
Você foi viajar no fim de semana e, de volta à sua casa, quis preparar um lanche, mas tudo que encontrou na geladeira para decorar seu sanduíche foi um pé de alface murcho que ficou esquecido na última prateleira.
Não se preocupe:
ele vai ganhar vida nova se você mergulhar as folhas, uma por uma, numa
vasilha cheia de água gelada por cerca de meia hora. Em seguida,
escorra, sacuda bem para secar e devolva-as à geladeira por alguns
instantes.
Você resolveu fazer uma macarronada de verdade e tem uma montanha de tomate para descascar antes de começar a preparar o molho?
Vai ser fácil se você espetar cada um num garfo e levá-lo sobre a chama do fogão, virando-o lentamente até que a pele se solte.
Lave-o depois sob água fria e veja como a pele sai sem dificuldade.
Espero que voces gostem...Beijos
